ra-young Choi

A Study of the Development of Cafe Managers’ Professionalism through Experiential Learning

2020 · Journal of Public Society

이 연구는 내러티브 연구기법을 활용하여 카페 매니저의 경험학습을 통한 전문성 발달과정을 분석하였다. 먼저 발달장애 바리스타 커피전문점 매니저의 경험은 우연한 기회, 상호간의 관계지각, 관찰을 통한 적응, 감각적인 역할자, 선학습을 통한 학습전이, 알아차림의 특성이 나타났다. 다음으로 매니저의 …